产业是经济的筋骨和根基，产业强，则经济强。果蔬产业作为经济发展与农民增收的重点产业，具有生产周期短、产量效益高、市场前景广阔等优势，其效益远超粮食及葵花等作物，在种植业中可谓独占鳌头。

这段时间，新公中镇麦后复种的1300多亩白菜迎来收割季。已经进入卷心期的大白菜犹如翠玉雕琢而成，紧密地排列在土地上，工人们穿梭其中，忙碌地收割着白菜。今年种植的这批白菜品种不仅适合我县种植条件，而且又有稳定的销路。

新公中镇旭日村副书记温永亮介绍说：“今年种的白菜是黄心菜，种植周期60多天，8月份开始种植，10月份就可以成熟出售，不耽误秋浇和明年种植。今年白菜市场行情可以，一亩地纯收入可达2000元左右。”

除去鲜食果蔬种植外，果蔬精深加工及高附加值果蔬产品逐年增加。脱水菜生产企业、果干加工厂、番茄制品企业、辣椒加工企业纷纷在我县落地运营。今年，新公中镇旭日村“田间工厂”辣椒厂正式投产，逐步构建起从“田间”到餐桌的初级产业链，产品商品化程度、农产品质量以及市场竞争力持续提升。

五原县金津农业专业合作社负责人李东明说：“新公中镇营商环境特别不错，这儿昼夜温差大、病虫害少，比较适宜种辣椒，再加上人工成本低、效益高、产量高，辣椒产业区逐渐转移到这里。同时，合作社在这里建设了辣椒厂保证回收，尖椒日产达到50吨—60吨左右，干货达到6吨—8吨左右，目前大部分都销售出去了。”

近年来，我县紧紧围绕“椒、瓜、菌、番、果”五大果蔬主导产业，以基地建设和优势品种选育培育为重点，严格按照绿色农畜产品生产加工输出基地建设要求，对本土品种进行提纯复壮以及开展新品种试验，精心挑选适合本地种植的优良品种，并加大对新、优、特果蔬产品品种的选育和推广力度。积极推进果蔬产业精深加工企业发展，采用招商引资与本土培养相结合的方式，全力支持农业生产企业、农民专业合作社等做大做强果蔬原材料生产基地，挑选生产条件优越、基础良好的乡镇打造产业基地集中带。通过“公司+合作社+基地+农户”等多种形式，大力推行订单农业，逐步实现果蔬加工原料的规格化、质量的标准化、品种的专业化，一批批农业标准化生产示范基地正在逐步完善，设施蔬菜优势特色产业集群正充分发挥其功效。

经过多年的快速发展，目前，全县蔬菜播种面积已突破4.5万亩，其中设施蔬菜播种面积达0.4万亩，大田蔬菜种植面积为4.1万亩，年产各类蔬菜18万吨，年产值2800万元。