2025年央视“3·15”晚会曝光冷冻虾违规添加保水剂、磷酸盐超标等问题后，五原县市场监管局高度重视，迅速组织力量开展专项监督检查。

二、检查内容与标准：执法人员重点查看冷冻虾的进货渠道，要求商家提供进货凭证、供应商资质证明等，确保产品来源正规；检查产品包装上的标签标识，查看是否如实标注成分、生产日期、保质期等信息，尤其关注是否明确标注保水剂的使用情况；对冷冻虾的外观、色泽、气味等进行感官检查，判断是否存在异常；是否经营曝光的磷酸盐超标的冷冻虾。

三、检查结果与处理：截至目前，出动执法人员106人次，检查海鲜专营店2家、兼营店49家，在检查过程中发现部分小型便利店进货台账记录不完整。执法人员当场下达责令整改通知书，要求其立即完善进货记录，严格落实进货查验制度。

四、下一步工作：继续加大对冷冻虾市场的巡查力度，不定期开展复查，确保问题商家整改到位；组织开展食品安全知识培训和宣传活动，提高商家的食品安全意识和守法经营意识，增强消费者的自我保护意识和辨别能力；畅通投诉举报渠道，鼓励消费者积极参与监督，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。