为提升食品经营环节从业人员素质和水平，增强食品经营单位食品安全意识，进一步规范食品市场经营秩序，近期，五原县市场监管局召开了食品安全管理抽考工作部署会，要求各管理所认真对待此次抽考，年底要全部完成经营户食品安全员、安全总监抽考。全县3771家生产经营主体依托“蒙冷链”小程序进行抽考，考核内容有食品安全法规、食品安全法实施条例、食品经营许可和备案管理办法等基础知识，执法人员通过微信工作群、电话、上门等方式指导辖区母婴用品店、大中小超市、便利店、大中小餐饮服务单位、小餐饮等食品生产经营单位从业人员进行考试。考核中，监管人员组成专班，逐户走访并讲解“蒙冷链”小程序操作流程，耐心答疑解惑，尤其针对年龄偏高、对电子设备使用存在困难、新涉足本行业的经营者，提供“一对一”帮扶指导，确保抽考合格率提升。通过以考促学的形式，进一步督促全县食品生产经营单位认真落实食安员安全管理制度及岗位责任制度，切实提升生产经营单位食安员食品质量安全管理业务能力和水平，保障群众“舌尖上的安全”。